|
Škola za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu Kandlerova 48, 052/218-787, 218-778, 522-380 fax: 218-796 Brijunska 3, 052/386-683 |
OBRAZOVNA PODRUČJA:
Turizam i ugostiteljstvo: hotelijersko-turistički tehničar, turističko-hotelijerski komercijalist, komercijalist, konobar, kuhar, slastičar i prodavač.
UVJETI RADA:
Škola za turizam,ugostiteljstvo i trgovinu, osnovana 1953. godine radi na dvije udaljene lokacije u gradu i u dvije zgrade.
Ukupna površina: “Stoja” 696,90 m 2 i “Lipa” 1.760,52 m2.
Nastavni proces odvija na dva mjesta u gradu, (Kandlerova 48, Brijunska.3), i to u:
Ostali prostori:
ORGANIZACIJA NASTAVE
Nastavni proces odvija se u petodnevnom radnom tjednu, osim za praktičnu nastavu. Nastavu ujutro polazi 18 razrednih odjela, dok su 8 razrednih odjela popodne.
5 razrednih odjela (kuhari, konobari i prodavači - 2f, 2g, 2h, 3g i 3h) imaju nastavu u školskoj zgradi na Stoji, Brijunska ulica 3., a ostali u Kandlerovoj ul. 48.
U kabinetima je nastava organizirana po skupinama. Jedna je skupina na praktičnoj nastavi u ugostiteljskim objektima, dok druga ima kuharstvo i ugostiteljsko posluživanje. Nastava se odvija u dvije smjene.
Prodavači u prvom razredu imaju jedan dan praktičnu nastavu u trajanju od četiri sata, dok drugi i treći razredi imaju dva dana u tjednu u ukupnom trajanju od 14 sati.
Hotelijersko-turistički tehničari praktičnu nastavu izvode prema posebnom rasporedu u dogovoru sa voditeljima praktične nastave, a na nastavi su 5 dana u tjednu. Turističko-hotelijerski komercijalisti imaju jedan dan praktičnu nastavu u kabinetu kuharstva i posluživanja na Stoji, a praktičnu nastavu u ugostiteljskom objektu imaju po dogovoru s voditeljima praktične nastave. Prodavači, kuhari i konobari na teoretskoj su nastavi tri odnosno prodavači prvog razreda četriri dana u tjednu. Ostale dane su na praktičnoj nastavi u objektima.
Raspored sati izrađuje satničar Mladen Bočev, prof. inform.
Tijekom školske godine raspored će biti prilagođavan stvarnoj situaciji. Poteškoća nastaju zbog dislociranosti izvođenja nastavnog procesa i zbog više programa. Prilikom izrade rasporeda sati vodi se računa o svim pedagoškim elementima za uspješno izvođenje nastavnog procesa. Poštuje se prednost težih predmeta.